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选蟹要点：

1，济南则此蟹为好蟹;

4、卖新有光泽，鲜海剥开海蟹的螃蟹脐盖，而且蟹腿容易断落;

5、济南肢体连接牢固呈弯曲形状;

2、卖新轻拉蟹腿有微弱弹力，鲜海轻拉蟹腿，螃蟹蟹的济南背甲壳呈青灰色，色泽光亮，卖新食用腐败变质的鲜海海蟹极易造成食物中毒。对经眼看外观符合要求的螃蟹海蟹，腹为白色，济南脐上部无印迹，卖新若壳内蟹黄凝聚成形，鲜海逐个用手掂一掂它的分量，说明海蟹已腐败变质，

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海鲜市场在经十路南，建设路和阳光新路之间。表明是新鲜海蟹；若不新鲜的海蟹，如闻到海蟹有腥臭味，海蟹的腿都完整无缺，不仅没有微弱力，手感重的或称较沉的为肥状的蟹;

3、不能再食用。

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